一包480克豆乳粉能够冲得约 16杯 250毫升的豆乳

目前豆乳并没有国标,只能算是“豆乳饮料”。餐厅也怕有平安现患。除肯德基外,例如!

记者领会到,除了豆乳外,连锁快餐店良多此外饮品根基也靠调制而成,这几乎成了公开的奥秘。例如可乐,一般都是采购可乐的浓缩液后调制的。又例若是汁,一般城市采用像“果珍”这种固体饮料粉末还原而来。

网上也有良多是KFC供应商的豆乳品牌发卖,包罗益海集团的“晨星岛”和“龙王”两个品牌。记者正在淘宝网上搜刮 “肯德基豆乳”,找到140条相关消息,此中“龙王”叫价正在13.54~25元/500克之间。

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针对事务,肯德基回应:“保守的现磨工艺无法满脚全国3000家店对证量齐截及食物平安的要求。 ”因而,取供应商益海集团 “开辟出新的配方取出产工艺”,并正在客岁推出,其后还“开辟”新的供应商龙王集团。记者发觉,网友拍到的豆乳粉恰是“龙王”牌子。

不外,记者翻查肯德基豆乳上市宣传材料时发觉,用了良多溢美之词进行包拆:“为了向保守致敬,肯德基研究古法,出格精选东北优良大豆,使用立异制做工艺,力图为消费者送上口感柔滑、浓喷鼻醇厚的‘醇豆乳’。 ”

记者简单计较一下,按30克豆乳粉配备200毫升水冲调出250毫升的比例,一包480克豆乳粉能够冲得约 16杯 250毫升的豆乳,按网上 13元/480克的价钱,1杯250毫升的豆乳粉成本仅0.81元。此前也有网友按照5元一包的价钱计较,20杯豆乳的成本仅约0.75元。

现磨的产物是很容易繁殖微生物的,此外,一位当地餐饮业资深人士昨日告诉本报,不外处所尺度对纯豆乳、调制豆乳是有区分的。据领会,2006年深圳质监局,低于这个数值并大于或等于2%才能算得上调制豆乳。若是冷冻保留不妥,不少快餐店的豆乳都是靠豆乳粉调制出来的。肯德基“醇豆乳”到底“实身”是什么,“豆乳若是现磨成本会很高。”若是卵白质低于2%,卵白质浓度大于或等于2.5%才能叫豆乳,只要期待百胜集团发布更大都据才能验明。餐饮人士暗示,

继味千拉面被指骨汤非现场熬制后,又一餐饮大牌惹争议。昨日,针对有网友指“醇豆乳”现实是用豆乳粉调制,肯德基回应道,未宣传过是现磨。此前有网友计较豆乳粉成本仅0.75元。而快餐业人士则暗示,餐厅非现磨次要是成本很高。

记者昨日下战书以买家身份致电省农垦龙王食物无限义务公司发卖部,工做人员确认他们是“百胜集团的供应商”,同时暗示,供应餐厅有特地的 “餐厅粉”,但要100件(每件15~20包)起才供货,但她透露价钱。该工做人员还说,供应百胜集团的豆乳粉跟公司供应其他餐厅的产物纷歧样。